<ninとは？>

株式会社TETOTETOがプロデュースする

「nin 」ニンは、ロスフルーツを積極的に利用するブランドです。

 

例えば、古くなって、シワシワになったりんご。風災害で落ちて、傷ついてしまったりんご。

様々な理由で廃棄されてしまうフルーツたちを、「美しくて、おいしい」商品に生まれ変わらせ、食卓に届けるのがninの役目です。

 

りんごバターをはじめとするninのフルーツバターは添加物を一切使わず、料理人の知恵と腕、そして、惜しみなく手間と暇をかけて、フルーツとバターを完璧に乳化させたパンのお供「スプレッド」です。

 

ninではフルーツを「ドレッシング」にも加工しています。ピュレ状にまで煮詰めたフルーツシロップに、

静置発酵させた米酢、濃縮させた出汁、3年以上熟成させた味醂などこだわりの調味料で味を整えて、

酸化しにくいとされる、米油やグレープシードオイルと合わせています。

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「人 nin」には「ひと」という意味が

「仁 nin」には「らしさ」という意味が

「任 nin」には「思うままにする」という意味が

nin に込められた、たくさんの意味を美しく形にしていくことで関わるすべての人が

美しく、その人らしく、思うままにいられるように。

当店ではそのブランドコンセプトに共感し商品の取り扱いをしております。

2026年1月現在の展開は下記の通りとなります。

<Butter>

・りんごバター

・洋梨バター

・グラニースミスりんごバター

・金蜜芋りんごバター

・イチジクの葉りんごバター

・バレンシアオレンジシロップ

<Tomato Sauce>

・柚子トマトソース

・鰹節ボロネーゼ

・明太アラビアータ